Nutrición y belleza
Alimentos que siempre debes comer en conjunto
Muchas veces mezclamos alimentos y sabores porque siempre saben mejor. Como es el caso de la leche y el café, pero ¿sabías que hay alimentos que funcionan mejor juntos dentro de tu cuerpo? Comer ciertos alimentos al mismo tiempo no solo afectará tu paladar, sino que afectará la forma en que se absorben sus nutrientes. Aquí te dejo algunos ejemplos de excelentes combinaciones.
6 combinaciones de alimentos
1. Té verde y kiwi
La próxima vez que te prepares una taza de té verde, ten a la mano un delicioso kiwi, pues las catequinas del té verde ayudan a acelerar el metabolismo y son mejor absorbidas cuando la vitamina C se une a la fiesta. ¡El kiwi tiene una concentración más alta de vitamina C que la naranja!
2. Queso cottage y moras azules
Para una colación que te quite el hambre a medio día y te llene de antioxidantes, mezcla un puñado de moras azules en un tazón de queso cottage. Debido a que esta fruta es rica en fibra y los grumos del queso cottage son ricos en proteínas de liberación lenta (caseína), formarás un combo que te mantendrá saciada hasta tu próxima comida.
3. Espinacas o kale con fresas
Incluso un superfood como la col rizada o kale necesitan un complemento, así que, si eres vegetariano y estás luchando por obtener suficiente hierro en tu dieta, presta atención, pues el hierro encontrado en estas hojas, se absorbe mejor cuando las fresas o cítricos agregan su vitamina C a la mezcla.
4. Aguacate y ensalada de espinacas
De esta manera podrás mejorar tu salud ocular sin tener que recurrir a las famosas zanahorias. Mediante la incorporación de aguacate y espinacas a tu dieta, puedes prevenir la degeneración macular relacionada con la edad, las cataratas y la ceguera nocturna. Las grasas saludables en el aguacate y la luteína antioxidante en las espinacas, trabajan juntos para aumentar la salud de los ojos.
5. Plátano con crema de almendra
Un smoothie de plátano puede ser un desayuno no muy balanceado debido a su contenido de azúcar, pero al combinarlo con un poco de mantequilla de almendra, agregarás fibra y proteína que trabajan contra el azúcar en la fruta. Las grasas encontradas en las nueces, ralentizan la tasa en la que tu cuerpo absorbe el azúcar, evitando picos de glucosa y manteniendo tus energías más estables. Prueba esta combinación como snack para antes de hacer ejercicio.
6. Zanahorias y aderezos con aceite de oliva
Ciertos nutrientes, como las vitaminas liposolubles y los carotenoides, necesitan grasa para ser absorbidos por el cuerpo. Los carotenoides son compuestos que se encuentran en las verduras de color rojo, naranja y verde oscuro. Un estudio descubrió que las ensaladas con zanahorias o pimientos tenían que consumirse con un aderezo que contenía grasa para que los carotenoides fueran absorbidos de mejor manera.
Recuerda que este blog se realizó de la mano de la Dra. Julia Salinas Ducker, te invitamos a seguirla en sus redes sociales para conocer más tips.
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