Nutrición y belleza
Explora la relación entre dieta y rendimiento deportivo – Parte 2
En la primera parte de este blog, Gía nos dio una gran introducción al mundo de la nutrición y el deporte, hablándonos sobre los mejores alimentos pre-entrenamiento y mucho más. Si aún no has leído esa parte, te invitamos a visitarla para que te pongas en contexto y te adentres en este tema tan interesante e importante para la salud y el bienestar.
Nuestra invitada es Gía Georgacopulos López, una nutrióloga deportiva apasionada y con amplia experiencia en el ámbito del rendimiento atlético y la salud. Su especialidad es mejorar el desempeño de atletas de élite, y su conocimiento ha impactado a nivel nacional e internacional. Con más de 16 años de trayectoria, Gía ha asesorado a atletas de diversas disciplinas, como CrossFit, levantamiento de pesas, fútbol y baloncesto. Hoy, nos compartirá los secretos nutricionales para lograr un rendimiento óptimo.
En esta segunda parte del blog, hablaremos sobre la prevención de lesiones y abordaremos temas como la hidratación, los antioxidantes, los suplementos, las vitaminas y mucho más.
¡Sigue leyendo para descubrirlo!
Prevención de lesiones y alimentación
La prevención de lesiones está relacionada con una ingesta adecuada de energía y nutrientes en general, en lugar de un solo nutriente específico. Una restricción agresiva de calorías puede aumentar el riesgo de lesiones y otros problemas de salud. Es crucial que los atletas mantengan una ingesta energética adecuada para soportar las demandas de su entrenamiento y competición.
Gía nos comenta que, hace un par de años, el Comité Olímpico Internacional desarrolló un nuevo concepto que es la deficiencia energética relativa en el deporte, que explica cómo el consumir menos energía de la que en realidad el atleta está gastando, por periodos prolongados de tiempo, aumenta significativamente el riesgo de lesiones, alteraciones metabólicas y emocionales, entre otros.
Evitar calambres musculares mediante la dieta
Los calambres están relacionados con la hidratación y la reposición de electrolitos. Una estrategia adecuada de hidratación y el consumo de electrolitos, como sodio y cloruro, son esenciales. Las bebidas deportivas están dirigidas a la población competitiva para temas de rendimiento, y tienen un uso particular, en cantidades específicas y en tiempos o periodos determinados. No significa que el atleta se hidrate únicamente con bebidas deportivas, pero son una herramienta efectiva para mantener el equilibrio de líquidos y electrolitos durante el ejercicio, ayudando a prevenir calambres.
¿Cómo afecta la hidratación al rendimiento durante el ejercicio? ¿Es recomendable sustituir el agua por electrolitos?
La efectividad de la hidratación durante el ejercicio depende de las características individuales de cada atleta, sus pérdidas de líquidos y electrolitos. No todos sudan de la misma manera, ni todas las bebidas son iguales. Por ejemplo, comenta Gía, un suero de farmacia y una bebida deportiva tienen propósitos diferentes y no se pueden sustituir mutuamente. Por lo tanto, es crucial esquematizar cuándo y en qué cantidades consumir cada tipo de bebida. También subraya que el agua es fundamental como base de la hidratación, complementada por la reposición de electrolitos y carbohidratos según las necesidades individuales y las características de cada bebida disponible en el mercado.
Las grasas y la resistencia física
Desde la perspectiva de Gía, las grasas saludables desempeñan múltiples roles importantes en el cuerpo. Las grasas esenciales, como los omegas, no solo tienen efectos antiinflamatorios relacionados con el esfuerzo físico, sino que también son fundamentales para la producción hormonal y otros procesos biológicos. Mantener un equilibrio adecuado de grasas en la dieta es esencial para la salud general y el rendimiento físico.
Los antioxidantes y el rendimiento deportivo
El ejercicio físico intenso genera radicales libres en el cuerpo, y aunque estos son parte del proceso fisiológico normal, en exceso pueden ser perjudiciales para la salud. Los antioxidantes juegan un papel principal en la neutralización de estos radicales libres, ayudando a regular el estrés oxidativo generado por el ejercicio. Gía recomienda una dieta rica en antioxidantes provenientes de frutas, verduras y ácidos grasos esenciales o suplementos para moderar estos efectos adversos.
Suplementos y vitaminas en el entrenamiento
Si se entrena tres veces a la semana, lo más importante es asegurar un consumo adecuado de frutas y verduras para obtener micronutrientes esenciales como calcio, potasio, magnesio, hierro, vitaminas C, D y del complejo B. No sería necesaria una suplementación específica si se garantiza esta ingesta a través de la alimentación habitual.
Consejo final
“La ciencia de la Nutrición Aplicada al Deporte tiene cambios constantes, lo que el año pasado era funcional, en este año de repente puede salir un estudio que nos dice que pudo no ser tan buena idea. Por lo tanto, la actualización es importante y no solamente para quienes brindamos una consultoría o una asesoría de nutrición, también para el atleta. Siempre he creído que la información es poder y entre más información tenga el atleta respecto a esquemas de hidratación, de alimentación, de descanso, de su estilo de vida, de recuperación; eso le brinda herramientas mucho más efectivas para tener un rendimiento óptimo. Es por esto que siempre la recomendación es que se acerquen a profesionales de la salud que estén especializados, ya sea en tema fitness, por salud o en temas de alto rendimiento para atletas de competencia”, comenta Gía.
Es momento de llevar tu rendimiento deportivo al siguiente nivel con esta valiosa información. No te pierdas ni un solo consejo de Gía, síguela en sus redes sociales como @gianutricion y a nosotros nos puedes encontrar como Confidence to Be Me Magazine para más tips y consejos de wellness. ¡Hasta el próximo blog!
Credenciales:
Licenciatura en Nutrición. CP: 6532664 por la Universidad del Valle de Atemajac
Asesora nutricional de atletas Élite de Crossfit.
Nutrióloga de la Selección de Halterofilia del Estado de Quintana Roo.
Subdirectora de Nutrisport.
Antropometrista (Instructor) Nivel 3 (ISAK).
Docente y conferencista.
Instagram: https://www.instagram.com/gianutricion?igsh=a3Ricm00bDJuNGlj
Sitio web: https://www.gianutricion.com/
